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出版社：中国轻工业出版社
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    烹饪装饰艺术

    苏志平 主编  /  2013-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥16.8(4.3折)定价:¥39.0

    《高等职业教育“十二五”规划教材：烹饪装饰艺术》主要介绍了造型基础、食品雕刻、面塑、巧克力雕、糖艺、盐塑、琼脂雕、冰雕、瓜雕、泡沫雕、黄油雕、菜肴盘饰的内容。《高等职业教育“十二五”规划教材：烹饪装饰艺术》可以作为全国高职高专院校烹饪工艺与营养专业的教材，还可以作为餐饮培

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